आलू उत्पादक किसानों को इस बार आलू भंडारण में दिखाई दे रहा भारी फायदा
*अभी से मंडियों में आलू तेज *मुंबई की मंडियों से आलू की डिमांड *कोल्ड स्टोर पूरे भर जाने की उम्मीद ______
EditorFebruary 26, 2024
______
फोटो:-आलू की आढ़त पर लगा आलू और आलू के बारे में जानकारी देते आढती मोहम्मद नवी भाई
जसवंतनगर(इटावा)। लगता है कि इस बार आलू उत्पादक किसानों की बल्ले बल्ले है। क्योंकि अभी जबकि आलू की खुदाई चालू ही हुई है कि आलू के भाव 1000 और 1200 रुपए प्रति कुंतल के आसपास चल रहे हैं।
मुंबई और भोपाल जैसी मंडियों में आलू के भाव 1500 से लेकर 1600 रुपए प्रति कुंटल का भाव छू रहे हैं और इस समय जितना भी आलू वहां पहुंच रहा है मांग के चलते तुरंत ही बिक रहा है।
ऐसा नहीं है कि इस बार आलू का उत्पादन कम हुआ हो, फिर भी यह तेजी किसानों के लिए उनकी उन्नति का पैगाम लेकर आई है। दरअसल में इस बार आलू के भाव इस वजह से बड़े चढ़े हैं, क्योंकि बंगाल में बाढ़ आने से आलू की फसल वहां मारी गई है।
किसानों का आलू खुदाई से पहले ही खेतों पर कोल्ड स्टोर मालिक और व्यापारी 500 से लेकर 600 रुपए पैकेट के हिसाब से खरीदने को तैयार हैं। कोल्ड स्टोरेजों में आलू पैकेट में रखा जाता है । एक पैकेट में 50 किलो के लगभग आलू भरा होता है।
किसानो और आलू का व्यापार करने वाले व्यापारियों में फरवरी से ही तेजी का रुख है ।इस वजह से बाजारों में आलू की आमद कम है। किसान अपना आलू इस बार शीतगृहों में भंडारित करने पर ज्यादा जोर दे रहा है क्योंकि उसे उम्मीद है कि आलू भंडारण के दो-तीन महीने बाद ही उसे भाव 70 से लेकर 80 – 90 परसेंट तक तेज हासिल होंगे।
मतलब साफ है कि जो पैकेट इस समय 500 से 600 रुपए का है, कोल्ड स्टोर के पल्लेदारी, भंडारण प्रभार आदि खर्चे के बाद भले ही 750 के लगभग पड़ेगा, मगर किसान और व्यापारी को उम्मीद है कि मई -जून में जैसे ही आलू की निकासी आरंभ होगी,आलू का भाव चढ़कर 1200 और 1300 रुपए पैकेट तक हो जाएगा।इस वजह से किसान खुदाई करके आलू को मंडियों में अभी बेचने की बजाय भंडारित करने पर ज्यादा जोर दे रहा है।
जसवंतनगर मंडी के प्रमुख आलू आढती मोहम्मद नबी ने सोमवार को बताया कि आलू की खुदाई चालू हो चुकी है, मगर मंडियों में आलू की आमद उतनी नहीं है, जितनी इन दिनों होती थी। इस वजह से लोगों को खाने के लिए अभी से तेज मिल रहा है । फुटकर में आलू के भाव 12 और 15 रुपए प्रति किलो का है। क्योंकि मुंबई में आलू तेज है इसलिए वह रोजाना यहां से आलू खरीद कर मुंबई भेज रहे हैं।
उन्होंने बताया कि इस समय मुंबई और भोपाल आदि जगहों पर आलू की डिमांड काफी है। वहां आलू 1600 और 1700 का का भाव अभी से हैं, इसलिए व्यापारी लोग हजार रुपए भावों में आलू की आलू खरीद करके मुंबई और भोपाल आदि जगहों पर भेज रहा है। कोल्ड स्टोर में स्टोर करने के लिए खेतों पर सीधी खरीद कर रहा है।
मोहम्मद नबी ने उम्मीद जताई कि इस बार किसानों को भंडारिट आलू पर अच्छा खासा मुनाफा होगा, मगर किसानों को इस बात पर पूरा भरोसा नहीं करना चाहिए। अपने उत्पादित आलू को पूरा का पूरा कोल्ड स्टोर में भंडारित करने की बजाय बाजारों में कुछ हिस्सा अभी बेच लेना चाहिए।
दूसरी और इस बार कोल्ड स्टोर मालिक पूरी तरह आश्वस्त हैं की आलू की तेजी के चलते किसान का रुख जो आलू भंडारण की ओर है, उससे उनके कोल्ड स्टोरेज आराम से फुल हो जाएंगे। होली से पहली पहली कोल्ड स्टोर में हाउसफुल के बोर्ड लग जाएंगे। जिन कोल्ड स्टोर की साथ अच्छी नहीं है, वही भंडारण से कम रह जाएं, मगर यह हालत बहुत ही कम कोल्ड स्टोर के साथ होने वाली है।
इसी के चलते कोल्ड स्टोरेज मालिक किसानों को इस बार लोन और वारदाना एडवांस के रूप में देने में कोताही बरत रहे हैं। उन्हें पूरी उम्मीद है कि कोल्ड स्टोरेज स्वयं ही किसानों के द्वारा भंडारित होने वाले आलू से एकदम भर जाएंगे, और खेतों पर आलू शेष पड़ा रह जाएगा
2023 में आलू के भाव फरवरी मार्च में जब खुदाई चल रही थी तो 300 और 400 रुपए प्रति पैकेट ही थी। क्योंकि उसे वर्ष बंगाल में अच्छा आलू पैदा हुआ था।
इस वर्ष बंगाल में आलू का उत्पादन मुश्किल से 20- 25 परसेंट ही हुआ है, इसलिए उत्तर प्रदेश का आलू पूरे देश में तेजी से बिक रहा है!
शीतगृहों के मलिक डॉक्टर भुवनेश यादव,रामनरेश यादव पप्पू, सुबोध यादव, मनोज गोपी यादव,धनवेंद्र सिंह यादव, राहुल गुप्ता, विनोद यादव, अरुण यादव गुड्डन, नरेंद्र मिश्रा आदि ने बताया है कि आलू का भंडारण शुरू हो चुका है । अभी जिस तेजी से आलू कोल्ड स्टोरों की ओर आना शुरू हुआ है, वह तेजी अगले हफ्ते से और बढ़ जाएगी। उन्होंने भी उम्मीद जताई कि निकासी पर आलू में किसानों को अच्छा खासा फायदा होने वाला है।
___
*वेदव्रत गुप्ता
______
Show quoted text
EditorFebruary 26, 2024
